0칼로리1 대체감미료: 식품 산업의 두 얼굴 안녕하세요 세알지, 러브율리입니다. 오늘은 요즘 유행하는 제로식품들에 첨가되어 있는 설탕을 대체한 대체감미료들에 대해 살펴보려고 합니다. 제로슈거, 제로칼로리의 이름을 단 수많은 제품들이 있는데요어떤 식품들이 먼저 떠오르시나요? 제로콜라, 제로아이스크림, 제로아이스티, 제로젤리, 제로 쿠키 등 정말 많이 떠오릅니다.최근에는 제로식혜도 나왔고요이런 제로식품들에는 당의 대표주자 설탕을 대신한 대체감미료가 들어가는데요, 이 대체 감미료는 과연 무엇이고, 과연 안전한걸까요?이 글을 통해 저와 함께 대체감미료에 대해 한번 생각해보는 시간을 가지셨음 좋겠습니다.대체감미료는 현대 식품 산업에서 빠질 수 없는 요소 중 하나예요. 그러나 이것에 대한 고찰은 논란의 여지가 있어요.대체감미료는 원래의 설탕보다 칼로리가 적거.. 2024. 5. 3. 이전 1 다음
